По данным Journal of Alzheimer’s Disease, сотрудникам Университета Раша (США) удалось выяснить, как можно использовать клубнику для профилактики здоровья и борьбы с нейродегенеративными недугами, к числу которых относится болезнь Альцгеймера.
Врачи рекомендуют добавлять ягоду в каши либо употреблять в качестве десерта отдельно.
По мнению учёных, пеларгонидин, который содержится в клубнике, помогает снизить нейровоспаление. Из ягод именно клубника наиболее богата этим веществом.