Россельхознадзор предупредил жителей западных регионов РФ, Дальнего Востока и Сибири, что на этих территориях возможно массовое попадание в продажу некачественной прошлогодней рыбы, которую продавцы могут выдать за свежий улов.
Ведомство располагает сведениями, что не у всех продавцов реализованы прошлогодние запасы, и они могут попытаться подменить ими свежий товар. В Россельхознадзоре призывают покупателей быть бдительными и тщательнее относиться к выбору данного вида продукции.
В частности, тщательно осматривать внешний вид рыбы, спрашивать продавцов о наличии ветеринарных документов. Как напоминает paragraphist.ru, самым явным местом, с которого рыба начинает портиться, являются жабры. У свежей рыбы они должны иметь розоватый цвет. Если они имеют коричневый оттенок, налет или слизь, то такую рыбу приобретать не рекомендуется.