Как сообщает Journal of Internal Medicine, китайские учёные установили, что низкожировая и низкоуглеводная диета способна уменьшить вероятность смерти.
Научные сотрудники Пекинского университета проанализировали данные свыше 370 000 человек в возрасте от 50 до 71 года. Оказалось, что низкожировая диета, предполагающая ограниченное потребление насыщенных жиров, но большие объёмы растительного белка и сложных углеводов, сокращает общий риск смерти приблизительно на 18%.
Однако это происходит, только если человек употребляет «здоровые» продукты.