Лапша быстрого приготовления остается популярным продуктом благодаря своей удобной форме и скорости приготовления, что делает её частым выбором для перекусов. Однако медики предупреждают, что регулярное потребление такого полуфабриката может негативно сказаться на здоровье.
Эксперты отмечают, что при редком употреблении лапша быстрого приготовления не представляет серьёзной угрозы, но систематическое её включение в рацион связано с риском развития хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Основной причиной этого являются многочисленные добавки, включая высокое содержание соли, которые содержатся в подобных продуктах.
Избыток натрия может вызвать повреждение слизистой оболочки желудка, создавая благоприятные условия для размножения бактерии Helicobacter pylori. Согласно мнению онколога Тима Тиутана, постоянное употребление ультраобработанных продуктов, к которым относится и лапша быстрого приготовления, увеличивает риск возникновения раковых заболеваний примерно на 50%. Особенно опасна ситуация с поражением Helicobacter pylori, что напрямую связано с онкологией.
Помимо повышения вероятности развития злокачественных опухолей, врачи связывают частое потребление таких продуктов с риском сердечно-сосудистых заболеваний и нарушений обмена веществ. Ранее в числе потенциально вредных для поджелудочной железы продуктов называли также обезжиренные молочные изделия — йогурты, творожки и сыр.
Таким образом, несмотря на удобство и доступность лапши быстрого приготовления, специалисты советуют ограничивать её потребление и соблюдать баланс в питании, чтобы минимизировать возможные негативные последствия для здоровья.