Как сообщает журнал Foods, учёные установили, что продукты без содержания глютена зачастую являются куда более вредными, чем обычные.
Результаты многолетнего исследования показали, что не содержащие глютен продукты, которые считаются более полезными для человеческого организма, на самом деле могут ослабить здоровье.
По мнению экспертов, несмотря на тот факт, что рецептура подобных продуктов ежегодно улучшается, они не могут заменить аналоги с содержанием глютена, и не являются их здоровой альтернативой.