Как сообщает пресс-служба Правительства Белгородской области, российские учёные разработали майонез, безвредный для здоровья человека. Основу его составляет аквафаба —жидкость, остающаяся после варки бобовых. Также в майонезный соус добавляют соль, сахар, растительное масло и горчицу. Кроме того, продукт обогащен наноструктурированным тиамином (0,05% от массы аквафабы). Известно, что разработанный продукт не содержит яичных продуктов, консервантов и антиокислителей,

Как сообщает портал «Газета.Ru», американские учёные предложили травить слизней при помощи кофе. Научные сотрудники Орегонского университета обобщили исследования, проведенные в их вузе. Выяснилось, что если обработать почву 1-2% раствором кофе, 100% слизней покинут обработанную территорию, после чего погибнут от отравления кофеином. Эксперты рекомендуют использовать для пропитывания почвы раствор из расчёта 1 часть воды к 2

Как сообщает журнал Royal Society Open Science, американские учёные выяснили, что алкоголь не оказывает на колибри опьяняющего воздействия. Научные сотрудники университета Беркли провели эксперимент на птицах, наполняя их кормушки пищей с содержанием спирта. Оказалось, что колибри не пьянеют даже от большой дозы алкоголя. Это обусловлено быстрым метаболизмом в их организме — этанол

Как сообщает пресс-служба британского научного центра Rothamsted Research, учёные выяснили, что леса Амазонии могут исчезнуть быстрее, чем предполагалось. Виной тому климатический кризис. Учёные провели исследование при помощи компьютерного моделирования экологических и климатических кризисов, влияющих друг на друга. Крупнейший в мире тропический массив находится под угрозой катастрофического разрушения. Кроме того, в ближайшие десятилетия

Как сообщает пресс-служба Американского геофизического союза, специалисты Геологической службы США установили, что в результате извержения вулкана Тонга, случившегося 15 января 2022 года, произошла мощнейшая гроза. Вулканологи проанализировали данные спутников дистанционного зондирования Земли. Оказалось, что извержение вулкана вызвало свыше 192 000 вспышек, каждая из которых состояла из 500 000 электрических импульсов. По наблюдениям

Как сообщает журнал Frontiers in Immunology, канадские учёные установили, что космические путешествия влияют на активность генов, ослабляя здоровье человека. Научные сотрудники Университета Оттавы проанализировали экспрессию генов в иммунных клетках 14 астронавтов (3 женщин и 11 мужчин), находившихся на борту МКС 4,5-6,5 месяца в период 2015-2019 годов. Оказалось, что 15 000 генов изменили свою экспрессию в лейкоцитах, отвечающих

Как сообщает сетевое издание «Учительская газета», российские учёные разработали робота, способного воспроизвести пейзажи известных художников. На создание робота ушло 7 лет. Устройство может при помощи настоящих красок и кисти воспроизводить стиль любого художника. По словам руководителя проекта Артура Каримова, на текущий момент робот сумел воспроизвести в цвете картины «Сумерки. Венеция» Клода Моне

Как сообщает журнал Cell, китайские учёные выяснили, почему змеи не имеют ног. Научные сотрудники Института биологии Чэнду при Академии наук Китая проанализировали геномы 14 видов змей. Оказалось, что в гене PTCH1, отвечающем за развитие конечностей, произошли мутации. Эксперимент на мышах, в ходе которого были произведены аналогичные мутации в их геноме, привел к